É muito natural sentir mais vontade de comer no Inverno. Nesta temporada, o organismo sente necessidade de se compensar a nível calórico para os dias mais frios.  Geralmente consome-se mais 20 a 30% das calorias necessárias para que o organismo possa desenvolver energia para a manutenção da temperatura corporal.

Se procura fazer uma alimentação pobre em carnes vermelhas ou se é vegetariano, este artigo é indicado para si. Se pretende passar para uma alimentação vegetariana, deverá dar tempo ao organismo para que este se habitue ao novo paladar e novo modo de receber nutrientes.

O mês de Fevereiro é um mês muito conhecido pelo dia de São Valentim. Segundo a lenda, Valentim era um Padre que casava em segredo, os jovens casais. No séc. III d.C o Imperador Cláudio II proibiu o matrimónio, mas Valentim, transpunha as leis e foi condenado à morte – a 14 de Fevereiro.